■特徴
3節入ってボリューム満点(5～6人前)！！藁焼きカツオのタタキ天日海塩と特製タレの食べ比べセットです。

■土佐伝統技術仕上げ
藁を燃やすことによって発生する「強い火力と燻煙」
一気に香ばしく焼き上げる藁の炎は魚の臭みを消し去ります。
さらに他の焼き方と比べ、身崩れもなく色変わりもしにくい特徴もあります。
これが土佐の伝統技術です。 鮮度、肉色、味、香りに至るまで最高の状態でご提供いたします。

■大熊秘伝のたれと天日海塩の食べ比べセット
室戸海洋深層水で作った大熊特製の絶品たたきのたれ、天日塩がさらに旨味を引き立てます。
藁で焼いた鰹のたたきを天日海塩で食べるも、特製タレで食べるも良し。是非食べ比べてみてください。